Винени маршрути на България: от Мелник до Черно море
Виното в България е по-старо от писмеността. Тракийските царски гробници са пълни с винени съдове, а Омир споменава тракийското вино в „Илиада“. Това не е маркетинг – тук виното е култура.
1. Мелник и Югозападния регион
Сортът Широка мелнишка лоза (Shiroka melnishka loza) е сериозно червено, което Уинстън Чърчил поръчвал в Кайро. Винарна „Damianitza“ извън Сандански прави модерна версия. Винарна „Логодаж“ – малка, фермерска, на 5 минути от Мелник. Дегустация – 15 BGN за пет вина.
2. Тракийска низина (Пловдив-Стара Загора)
Най-голямата винарна страна. Мавруд – местен сорт, тъмен, плътен. „Villa Yustina“ в Брестовица – модерна винарна с ресторант, който се храни от собствена ферма. „Todoroff“ – класиката, прави Мавруд от 1990 г.
Пловдив е базата. Старият град, бохемският квартал Капана, римският амфитеатър. Хотел „Дафи“ в стара къща – 70-90 EUR на нощ за двама.
3. Долината на розите – Подбалканско
Не само рози. Винарна „Старосел“ е тракийски комплекс с гробница на 2500 години, ресторант, СПА и винарна на едно място. „Зейметс“ – малка, до Розино, прави красиви бели вина от Виогние.
4. Дунавска равнина – Север
Виненото минало на България е тук – Сухиндол е работил за съветската империя. Сега „Шато Бургозоне“ край Велико Търново прави Шардоне, което е затворено в български каменни погреби. Дегустация с обяд: 60 BGN.
5. Черноморски регион
Бели вина, морски бриз, варовикови почви. „Salla Estate“ извън Поморие прави Шардоне и Совиньон блан, които наградиха в Лондон през 2025 г. „Минков брадърс“ – класика, преди това социалистическа винарна, сега напълно модернизирана.
Какво да опитате
- Мавруд – местен червен, пие се с агнешко
- Широка мелнишка лоза – малинов аромат, с дивеч
- Гъмза – северен лек червен, с дунавска риба
- Тамянка – бяло, ароматно, със зимна риба
- Димят – цитрусово бяло от Северното Черноморие, с миди
Как да обиколим
Един български винен маршрут от 7-10 дни може да обхване Мелник, Пловдив, Стара Загора и завърши с Черно море. Не шофирайте сами след дегустация – наемете водач или включете в организирана обиколка. Ние правим такива тури през септември-октомври, когато гроздоберът е в разгара си.
